Portakallı Kış Çayı
Elma, kuşburnu ve hibiskus notalarını taze portakalla buluşturan kokulu bir bitki çayı.
Kahvekseni tarifi
İyi sonuç için
önce denge.
Kahvekseni Kış Çayı; limon ve elma kabuğu, hibiskus, mürver çiçeği, kuşburnu ve tarçını aynı karışımda buluşturur. Taze portakal, karışımdaki meyvemsi notaları yükseltir ve fincana doğal bir koku verir.
Kapaklı demlik kullanmak uçucu aromaların buharla kaybolmasını azaltır. Bitki parçalarını suda uzun süre bırakmak yerine demleme bitince süzmek, ikinci fincanın ilk fincan kadar dengeli kalmasını sağlar.
Adım adım hazırlanışı
- 01
Suyu hazırlayın
Suyu kaynatın ve 1 dakika dinlendirin. Çok sert kaynayan su narin bitki aromalarını bastırabilir.
- 02
Karışımı demliğe alın
Kış çayı karışımını, portakal dilimlerini ve tarçını kapaklı bir demliğe koyun.
- 03
Yedi dakika demleyin
Sıcak suyu ekleyin, kapağı kapatın ve 7 dakika bekleyin. Daha yoğun renk için süreyi 9 dakikaya kadar uzatabilirsiniz.
- 04
Süzüp servis edin
Çayı süzerek fincanlara alın. Bal kullanacaksanız içecek biraz ılıdıktan sonra ekleyin.
- Portakalın beyaz kısmını fazla kullanmak acılık verebilir; ince dilim yeterlidir.
- Şeffaf demlik kullanırsanız hibiskusun renk geçişini izleyebilirsiniz.
- Soğuk servis için tarifi iki kat yoğun demleyip bol buzun üzerine dökün.
Bu tarif hakkında
Kış çayı kaç dakika demlenir?+
Karışımın parça büyüklüğüne göre 7–9 dakika yeterlidir. Daha uzun süre bazı bitkilerin tadını sertleştirebilir.
Kış çayı tekrar demlenir mi?+
En belirgin aroma ilk demlemede alınır. Aynı karışım ikinci kez kullanılabilir ancak daha hafif bir fincan verir.