Vanilyalı Buzlu Latte
Vanilyanın yumuşak kokusu, soğuk süt ve yoğun espressoyla dengelenen ferah bir kafe klasiği.
Kahvekseni tarifi
İyi sonuç için
önce denge.
Vanilyalı latte kolay görünse de oran önemlidir. Fazla şurup espressoyu örter; az şurup ise soğuk süt içinde kaybolur. Double espresso, 150 ml süt ve 10 ml şurup dengeli bir başlangıç verir.
Şurubu sıcak espressoyla önce karıştırmak vanilyayı bütün bardağa taşır. Espresso makinesi yoksa moka potta hazırlanan 40 ml yoğun kahve de bu tarifte kullanılabilir.
Adım adım hazırlanışı
- 01
Espressoyu çıkarın
18–20 gram Kahvekseni Espresso ile 36–40 ml double espresso hazırlayın. Dengeli tat için 25–30 saniyelik akış hedefleyin.
- 02
Vanilyayı çözün
Vanilya şurubunu sıcak espressoya ekleyip birkaç kez karıştırın. Böylece aroma içeceğe eşit dağılır.
- 03
Bardağı kurun
Uzun bardağı buzla doldurun ve soğuk sütü buzların üzerine dökün.
- 04
Latteyi tamamlayın
Vanilyalı espressoyu sütün üzerine yavaşça ekleyin. Katmanlı servis edin, içmeden önce karıştırın.
- Daha yoğun kahve tadı için sütü 120 ml’ye düşürün.
- Bardağı önceden soğutmak buzun erimesini yavaşlatır.
- Yulaf içeceği vanilyayla tatlı ve yuvarlak bir profil oluşturur.
Bu tarif hakkında
Vanilyalı buzlu latte için kaç ml şurup kullanılır?+
Bir büyük bardak için 10 ml dengeli bir başlangıçtır. Daha tatlı sevenler 15 ml’ye kadar artırabilir.
Buzlu latte sıcak espressoyla yapılır mı?+
Evet. Bardağa önce bol buz ve soğuk süt eklemek sıcak espressonun buzu hızla eritmesini önler.